2022年9月1日，根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者廢棄油脂回收管理的規(guī)定
  1、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂回收的管理，防止食品和環(huán)境污染，保障人體健康，保護(hù)和改善環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《城市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
  2、本規(guī)定廢棄食用油脂(以下簡稱廢棄油脂)是指食品生產(chǎn)經(jīng)營者在經(jīng)營中不能再食用的動植物油脂，包括油脂使用后不能再食用的油脂、餐飲業(yè)廢棄油脂、含油脂的廢水在油水分離器和隔油池分離后不能再食用的油脂。
  3、產(chǎn)生廢油脂和從事廢油脂收集、購買、處理、貯藏、加工、銷售等活動的，必須遵守本規(guī)定。
  4、食品生產(chǎn)經(jīng)營部門生產(chǎn)經(jīng)營中產(chǎn)生的廢棄油脂，應(yīng)立即收集并使用標(biāo)有廢棄油脂專用字樣的密閉容器，安排負(fù)責(zé)人管理的廢棄油脂排放的，應(yīng)按規(guī)定使用標(biāo)有廢棄油脂專用字樣的油水分離器和隔油池等設(shè)施。
  5、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位收集和排放的廢油脂，每月應(yīng)統(tǒng)計(jì)廢油脂的種類、數(shù)量和去向以及防止污染的設(shè)施、類型。

  6、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的廢油脂脂，除直接作為廢棄物排放外，只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位。從事廢棄物收購的公司只能將收購的廢棄油脂賣給廢棄油脂加工公司，不得賣給其他公司和個人。

  7、從事收集、加工廢油脂活動時(shí)，應(yīng)對廢油脂的收集、購買情況建立帳簿制度，記錄每批油脂收集、銷售時(shí)間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，長期保存。
  從事加工廢油脂活動的公司，不得將廢油脂加工后作為食用油脂使用或銷售。不得將未處理的油脂排入環(huán)境。
  運(yùn)輸廢油脂的集散點(diǎn)、儲藏場所及其設(shè)施，必須滿足市容環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)的要求。
  8、衛(wèi)生部門與工商行政管理、環(huán)境保護(hù)、建設(shè)等有關(guān)部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營部門廢棄油脂的收集、處理、貯藏、加工進(jìn)行監(jiān)督檢查。
  衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢油脂的收集等管理，食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為。
  工商行政管理部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營部門廢棄油脂回收、加工部門注冊，經(jīng)常監(jiān)督檢查，無執(zhí)照回收、加工食品生產(chǎn)經(jīng)營部門廢棄油脂的行為。
  環(huán)境保護(hù)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營部門廢棄油脂污染防治的監(jiān)督管理，廢棄油脂排放和含有過剩油脂廢水的行為。
  建設(shè)部門根據(jù)《城市容量和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等規(guī)定，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營部門廢棄油脂運(yùn)輸、貯藏的監(jiān)督管理，禁止對城市容量環(huán)境污染的有毒有害廢棄油脂進(jìn)入城市生活廢棄物處理系統(tǒng)。
  9、以加工食品為目的購買食品生產(chǎn)經(jīng)營部門廢棄油脂的，用廢棄油脂加工、銷售食品的，縣級以上衛(wèi)生行政部門根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定受到處罰的，損害消費(fèi)者權(quán)益的，縣級以上工商行政管理部門根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定受到處罰。